南瓜


作者:Malinda Geisler,爱荷华州立大学农业营销资源中心内容专家。

2019年3月修订。

概述南瓜

2016年,美国新市场和加工的南瓜增长了460万英镑,价值1.49亿美元。2016年南瓜的平均价格为每CWT 32.70美元。2016年作物种植了37,400英亩,36,300英亩,可以收获36,300英亩。2016年南瓜平均每英亩平均每英亩1,615 CWT。加利福尼亚州领先南瓜生产的价值,其次是佛罗里达州,格鲁吉亚和密歇根州。

冬南瓜生长较晚;有坚硬、厚的外皮;果肉为橙色或黄色。它不太对称,而且往往是粗糙的,疣状或奇怪的形状。厚皮可以让冬瓜在干燥凉爽的地方储存几个月。冬南瓜包括各种各样的南瓜。一些在美国流行的冬南瓜品种包括冬南瓜、橡子、意大利面、毛茛和哈伯德南瓜。

夏南瓜品种小,生长快,通常在果实未成熟时,种子和皮开始变硬之前食用。生长在美国的三种主要类型的夏南瓜是西葫芦,黄南瓜和扇贝。

夏南瓜和冬南瓜的皮、籽、花和瓤都可食用。此外,西葫芦藤,尤其是西葫芦,可以切碎,作为面条的替代品。南瓜主要用于新鲜市场。近年来,南瓜的人均消费量有所增长,2016年为5.1磅。

美国进口世界上最南瓜。平均而言,美国每年进口300,000吨壁球。2016年,南瓜进口价值高达3.84亿美元。墨西哥供应90.7%的南瓜进口到美国。

来源

全球农业贸易系统(GATS)、外国农业服务局(FAS)、美国农业部。

蔬菜年度摘要,国家农业统计服务(NASS),USDA。

壁球概述,乔治Mateljan基金会

其他链接

  • 新的:虚拟场日
  • 蔬菜企业预算,爱荷华州立大学农场食品和企业发展
  • 商业南瓜生产乔治亚大学-一个全面的网站,包括部分营销和生产成本。
  • 作物档案:南瓜在纽约2000年,康奈尔大学——这篇简介提到了在纽约种植的夏季和冬季类型的南瓜的营销渠道和害虫挑战。
  • 佛罗里达州作物/害虫管理概况:南瓜这个网站提供了一个关于壁球的概述。
  • 商业夏季南瓜指南,阿拉巴马州合作延伸系统,2005年。
  • 高隧道夏季壁球生产,犹他州州立大学合作延伸,2011年。
  • 杰克溪农场加州坦普尔顿——这是位于加州中部沿海丘陵地带的第五代农场。除了几种夏季和冬季南瓜,农场还种植了各种水果、蔬菜和花卉,你可以摘,也可以在他们的乡村商店买到。
  • 有机南瓜和冬季南瓜生产,农村地区(Attra),NCAT,2003年适当的技术转让 - 本文件涵盖了生产,杂草和害虫管理,收获和营销。
  • Schwebach农场,Moriarty,新墨西哥州 - 这个家庭农场生长夏季和冬季南瓜,它在自己的农场市场销售。农场专门从事白甜玉米,番茄豆和博尔塔豆。
  • 南瓜,蔬菜和瓜类展望,ERS,美国农业部。
  • 蔬菜,Nass,USDA。

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