红花

概述

红花(Carthamus tintorius)是一种阔叶,一年生油料作物,主要适应生长在西部大平原。与向日葵同科,它是一种蓟状植物,有一个强壮的中央分支茎和不同数量的分支。每个分枝通常有1到5个花头,每个花头包含15到20粒种子。红花有一个主根系统,可以渗透到8到10英尺深,使它比小颗粒更耐旱。

增值产品

传统上,种植红花的花用于制作红色和黄色染料,用于服装和食物准备。今天,红花提供三种主要产品:油、粉和鸟食。在20世纪60年代之前的美国,石油主要被用作高质量油漆的基础。由于其不黄变的特性,它仍被用于油漆和清漆中。最近,它还被用于婴儿配方奶粉、化妆品、沙拉油和食用油。红花粉蛋白质含量约为24%,纤维含量高,可作为畜禽饲料中的蛋白质补充。整个红花种子用于鸟食行业。

营养价值

两种类型的红花油与相应类型的红花品种存在:高单不饱和脂肪酸(油酸)和高多不饱和脂肪酸(亚油酸)。含油量高的红花品种被用作热稳定的食用油,用于油炸炸薯条、薯条和其他零食等食品,也用于化妆品、食品涂料和婴儿食品配方。亚油红中的油含有近75%的亚油酸,主要用于食用油脂产品,如色拉油和软人造黄油。

红花油有相当大的保健食品市场。高油分的红花油比橄榄油的饱和脂肪酸含量低,单不饱和脂肪酸含量高,有利于预防冠状动脉疾病。此外,单不饱和脂肪酸如油红花油倾向于降低血液中低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的水平,而不影响高密度脂蛋白(“好”胆固醇)。多不饱和脂肪,如亚油酸,与降低血液胆固醇有关。这两种油都被认为是“优质”食用油,公众对这一健康话题的认识使红花成为植物油的一种重要作物。

生产

2016年美国红花总产量为2.2亿磅。产量从2015年开始增加,2016年达到每英亩1425磅。然而,种植面积减少到16.1万英亩。2017年(NASS)

在旱地作物轮作中,红花为农民提供了选择,以控制杂草和疾病,并在利用土壤水分对其深主根有效。它最常与小粒轮种或休耕。在小麦产区,红花也是一种可行的选择,因为它使用与小麦相同的设备。作物通常需要110到140天才能成熟。

红花的生产合同在春天与一个鸟食或油公司秋天交货。典型的合同是34%的油籽,通过折扣和溢价来调整基本价格。建议签订生产合同以降低风险。

有60多个国家种植红花,但其中一半以上是在印度生产的,主要用于国内植物油市场。剩下的大部分产自美国、墨西哥、埃塞俄比亚、阿根廷和澳大利亚。

价格

2016年红花的平均价格为每磅4.84美元。因此,2016年的作物总价值超过4500万美元。2017年(NASS)

价格的巨大变化可以归因于每年相对较少的生产面积。种植面积和平均产量的变化会极大地影响价格。

链接

链接在2018年8月检查过。