Proso millet.

修订于2018年9月。

介绍

小米是一种用于对广泛的小种子谷物进行分类的一般术语。Proso millet(Panicum Miliaceum.L.),被认为是最早栽培的谷物之一,可能在小麦之前。它的起源中心被认为是埃及和阿拉伯,从史前时代起就在现在的土耳其和南欧种植。然而,“Proso”是俄罗斯和波兰使用的一个古斯拉夫名字,这有助于表明粮食在国内分布的广泛范围。

Proso黍也被称为普通黍、猪黍、扫帚黍、黄猪、好时黍和白黍(Baltensperger, 1996)。小米是一种温暖季节的禾草,种植后60 - 100天内可以结出种子。由于它的生长季节相对较短,对水分的要求较低,能够在其他粮食作物歉收的地方生产粮食或饲料。

2017年,美国农民生产了1460万蒲式耳的波洛米,400万英亩。这增加了2016年生产的1260万蒲式耳。每单位的平均价格为3.06美元/布达2017年的总作用价值4450万美元。对于波尔诺小米而言,没有USDA谷物标准,但蒲式耳重量52至56磅(NASS 2018)。

营销

普罗索谷粒可用于人类消费、牲畜饲料和鸟类种子——这在美国很常见。小米是人类的理想食物,因为它容易消化而且不含麸质。它可以被磨成面粉,用来烤面饼,用来制作塔博勒蛋糕,或者用来酿造啤酒。牛和猪用小米的成分和饲料价值通常被认为等同于高粱或米洛(如果替换的玉米少于口粮的50%)。它含有12%的粗蛋白质,8%的粗纤维,76%的可消化营养素。

几乎所有在主产区种植的小米都是白色种子。红种子的proso有一些需求,但最好是在有合同或特定市场确定的情况下种植。用作鸟食的小米也常常是按合同种植的。从历史上看,玉米和高粱的价格都高于玉米和高粱,尽管不同季节的价格会有很大的变化。

生产

Proso Millet通常被种植为应急现金作物,以便其他作物失败的情况,被揭负或从未由于不利的条件而种植。ProSo Millet也可能在作物旋转中有益。在旋转中,它具有增强杂草控制的优势,特别是在冬小麦中冬季年度草。ProSo是多么多样化的,因为它可以成功地在许多土壤类型上种植,并且可能比大多数农作物更好地适应“贫穷”的土地,如土壤的土地,水持能力低,肥力低。Proso Millet的水利用效率高,可以产生只有13或14英寸水的作物。种植率为每英亩20-30磅纯的活种子,种植种植,而不是行。

提供良好的生产指南北达科他州立大学,科罗拉多州立大学,内布拉斯加大学

管理

小米种子成熟不均匀,过早成熟的种子碎裂是普遍存在的问题。用纱布裹住庄稼比收割好。当种子在穗的上半部分成熟时,种植者就应该开始包衣。穗下半部分的种子在脱粒前继续成熟和干燥。谷物应在13%或更少的湿度下储存。如果收获时谷物的含水量较高,可以人工干燥。

ProSo谷物应加工以破解硬种子,允许更好的牲畜消化。对于猪和家禽,喜欢大多数其他谷物的Proso Mill,应补充赖氨酸并检查钙和B维生素的充分性。

可以清洁颗粒并进一步加工并用于鸟类。有些Proso Millet经历了一种脱壳,以供应人类和动物需求。

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