石榴

更新:Gina Marzolo,农业科学研究生,加利福尼亚州立理工学院,Pomona,Grmarzolo@cpp.edu,2015年8月。

介绍

石榴可能是最具吸引力的水果之一,其皇家冠和深红色。然而,它独特的外观和丰富的颜色只会显示出这个超级水果的外观。它的甜味味和高抗氧化含量是制造商和消费者的含量较多的原因是由石榴(佛罗里达大学:IFAS - Extension,2013)。随着种子果实的许多用途,石榴树的叶子和花朵或经常用于茶。

石榴,丘比卡树脂L.,属于Punicaceae的族,其只包括一种属和两个物种。其他物种普尼察普普罗尼布是索科特拉岛的本土,并不是经济意义。石榴是来自伊朗的伊朗到印度北部的喜马拉雅山,自古以来在整个亚洲,非洲和欧洲的整个地中海地区的古代培养。1769年,西班牙定居者将石榴带到加利福尼亚(普渡大学,1987年)。目前,加利福尼亚州是美国石榴的最大种植者(NASS,2018年)。

营销渠道

石榴的营销季节通常于9月开始为早期成熟品种,并在10月份继续为后来的成熟体(德克萨斯A&M - Agrierfrive扩展)。
在石榴的最追捧之后是基础(种子周围的红宝石红色多汁涂层)。arils是一个美味的小吃,或者吃饭很棒。从石榴中取出的基础是对消费者有些挑战。添加价值的一种方法是出售预包装的即用的基础(Pomegranate委员会,2011年)。

榨汁物是另一种增加价值的方法。索赔汁被声称具有许多健康益处,例如高抗氧化剂和抗炎性质(佛罗里达大学:IFAS - Extension,2013)(Zarfeshany,et al,2014)。石榴汁可以加工为100%石榴或混合。石榴汁具有非常酸味的味道,如果与其他果汁相结合,通常更卑鄙。石榴汁的混合物通常与抗氧化剂中的其他果实相结合,例如Acai浆果,蓝莓,蔓越莓和樱桃。石榴汁也可用于生产石榴葡萄酒(Twin石榴,2015)。

石榴常用于秋季和冬季的装饰品。它们可以清新显示并以后用于消耗,或者它们可以干燥(石榴委员会,2011年)。

生产

2012年从2012年的最新农业人口普查州表示,美国有1,056个石榴农场,并在32,887英亩的土壤上越来越多。这是2007年的大幅增加,只有599个农场和24,517亩。在2012年人口普查的时候,29,667英亩的生产(NASS,2014)。

加利福尼亚生产超过90%的石榴(Packer,2014)。According to the California County Agricultural Commissioners’ Reports: Crop Year 2012-2013, the harvested acreage for the state was 26,935 acres, yielding 10.5 tons of pomegranates per acre, and a production total of 282,532 tons with a value of $115.4 million (CDFA, 2015).

加利福尼亚州可能正在进入2015 - 2016年水中的5年的干旱。这种干旱影响了各种方式的石榴农场和生产者。2014年,一些种植者采取了拔出他们的石榴树,因此水可以用于他们的其他作物,例如杏仁和开心果(Packer,2014)。其他种植者,如红宝石新鲜经历了早期品种,准备收获超过正常的两周以上,而他们的石榴是尺寸的(新鲜水果门户网站,2014年)。幸运的是,干旱尚未影响石榴的营养价值(NPR,2014)。

管理

石榴可以作为大灌木或小树,20至30英尺高,然而,建议将它们训练为大型灌木,以便更轻松。为此,选择三到五个吸盘或植物,因为工厂开始生长并移除所有其他芽。石榴植物易于在它们的基础上吮吸,因此将需要频繁去除。石榴适应具有热干夏天的地区,并在碱性土壤中尽力而为。石榴植物被认为是耐受性的耐受性,但是需要大量的灌溉来进行较大的水果生产。石榴植物通常在三四年后开始生产水果。果实是非变候的,这意味着它们不能脱离树,因此只有在达到完整的成熟时才能挑选它们是非常重要的(德克萨斯州A&M - Agrierife扩展)。

在收获期间,必须尽可能靠近底座夹住(未撤下)果实,尽可能靠近底座。留下部分茎可能导致运输过程中其他石榴造成损坏。由于石榴通常在秋季和冬季的安排中使用,因此水果的外观非常重要。因此,保护​​水果过多的阳光照射和SunScald是另一个关键管理行动(普渡大学,1987年)。

金融的

有用的石榴企业预算:

来源

2012年农业人口普查,国家农业统计服务(NASS),USDA,2014年。

加州县农业专员报告:2016-2017作物年,NASS,USDA,2018年。

加利福尼亚农业统计2013年作物年,加利福尼亚州食品和农业部(CDFA),2014年。

加州石榴作物成长为满足需求,由Packer的David Mitchell,2014年。

石榴,德克萨斯州A&M - Agrilife Extension,2013。

石榴委员会- 由国际农产品博览会汤姆·姆廷兰森和宪章议员于1997年,石榴委员会是一种非营利组织,是促进石榴果及其各种用途的非营利组织。
石榴健康福利,由Taufer,J.佛罗里达大学:粮食与农业科学研究所(IFAS) - 延伸,2013年。

美国种植者引用石榴生产的新“现象”,新鲜水果门户网站,2014。

为什么加州的干旱强调的水果可能会更好,由国家公共广播(NPR)的Sasha Khokha,2014年。

石榴有效的健康效果由Zarfeshany A,Asgary S,Javanmard S.H.(2014)。先进的生物医学研究,3:100

石榴参考和链接加州大学 - 2015年戴维斯大学。

2019年2月修订。